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フードプロセッサーde抹茶スノーボール♪
by ハムまき
フードプロセッサーがあれば簡単に生地が出来るので、あとは丸めて焼くだけ! 抹茶好きにはたまらない抹茶クッキーですよ♪
コツ、ポイント
バターは、常温に戻さず冷えたまま使用します! バターを切る時、くっ付きやすいので断面に分量の粉類を付けながら切って下さい。 丸める時に手の熱でバターが溶け出して来るので、なるべく早く丸めて下さい。 仕上げ用の紛糖&抹茶はお好みで!
材料
(35~40個分)
バター(有塩)
100g
☆薄力粉
100g
☆アーモンドプードル
80g
☆抹茶
大さじ1
☆塩
少々(1つまみ)
☆砂糖
50g
■
【仕上げ用】
紛糖
大さじ1
抹茶
小さじ1/2
このレシピの生い立ち
いつもプレーン味で作っていたスノーボールを抹茶味で作ってみました!
1.
バターは冷蔵庫で良く冷やしておく。 バター以外の☆印の材料を混ぜてからふるっておく。
2.
1で用意した粉類を付けながらバターを1cm角位に切りフードプロセッサーに全て入れる。
3.
粉っぽさがなくなるまでフードプロセッサーで混ぜる。
4.
直径2cm位の球状に丸めてバット等に置き、冷蔵庫で1時間位休ませる。
5.
オーブンを予熱170度にしてから、天板に4を間をあけて並べる。
6.
予熱170度になったら、20分位焼く。
7.
冷めたらボールに入れ、紛糖をふり掛ける。
8.
更に抹茶をふり掛けて、優しく混ぜる。
https://cookpad.com/recipe/808987
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