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お手軽サーモン押し寿司☆
by ぽえちゃん
30分で作れる超簡単なサーモン寿司☆ これでテーブルの上もちょっと豪勢な感じなります!
コツ、ポイント
酢飯の酢加減は好みによりますが、あまり酢が利いてない方がおいしいような気がします。 押し寿司に使う容器はしっかりとした物を使いましょう! 重しについてですが、私の場合、小さめの漬物石があったのでそれを使いました。
材料
(4人分)
スモークサーモン
6切れ
大葉
6枚
白飯
2合くらい
酢
市販の酢飯用のものを使用
練りわさび
適量
ガリ
市販のもの
このレシピの生い立ち
母の日にちょっと豪華な食卓をと思い、押し寿司のプレゼントです(笑) 他にも同じ要領で穴子やバッテラ(サバ)の押し寿司も作ってみました♪ 母がとても喜んでくれたのが嬉しかったです^^
1.
酢飯を作っておきます。
2.
長方形の容器を用意します。(四角いものなら何でもOK)
3.
容器を包めるくらいの大きさにラップを切り、中に敷きます。
4.
ラップを敷いた容器にスモークサーモンをまんべんなく敷き詰めます。
5.
4の上にわさびを塗り、さらに大葉を敷きます。
6.
さらに酢飯を敷き詰め、容器から余っているラップで包みます。(酢飯の渇きを防ぐため)
7.
重しなどで10分~15分くらい押しておきます。
8.
酢飯が崩れることなく、しっかり押されていたら出来上がり♪
https://cookpad.com/recipe/809001
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