文字サイズ:
小
中
大
印刷する
鶏とチンゲン菜のスープ
by ぷくソラ
簡単で美味しくて、やみつきです♪ 鶏から出る出汁が良い感じ。 にんにくもほくほくで辛さは全くなし♪
コツ、ポイント
塩は気持ち多めの方が良い味になります。 にんにくお好きな方はもっとボコボコ入れちゃって下さい☆ 写真はニンジンとブロッコリースプラウトも入れてます。 次の日におじやにしても絶品ですよ~♪その時はちょいごま油をたらしても♪
材料
(4~5人分)
鶏モモ肉
1枚 (大きめ)
チンゲン菜
2株
にんにく
大2かけ
鶏がらスープの素※
小さじ1~2
水
6カップ
塩、こしょう
適量
このレシピの生い立ち
昔からうちの母が作ってくれてたスープのアレンジです。
1.
鶏肉とチンゲン菜を食べやすい大きさに切る。 にんにくは4等分くらいの大きめな片に。
2.
お鍋に鶏とにんにくと水を入れ火にかける。 灰汁を取り、沸騰してきたら弱めの中火にして鶏がらスープの素を入れる。
3.
チンゲン菜の茎の部分から先に入れ、少し時間差で葉を入れる。 最後に塩こしょうで味を見て出来上がり☆
4.
※鶏肉をもっと入れて茹で時間を長めにすれば、鶏がらスープの素を入れなくても十分美味しくできます☆
5.
2010.12.22 カブでも作ってみました。これも美味~♪
6.
2011.11.23にんにくが高かったのでチューブで作ってみました。味はほぼ同じ!でもやっぱりほくほくにんにく食べたい。
https://cookpad.com/recipe/809012
© 1998 - 2024 Cookpad Inc.