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うどシリーズ うど葉と竹輪の炒め煮
by KcocoK
ごはんがすすむおかずです。
コツ、ポイント
炒め煮ですので 強火にこだわったり 味染みに気を使ったりしなくてもよいと思います。 出来上がりすぐより10分~30分くらいおいたほうが美味しいです。
材料
(2~3人分)
うどの葉と細いところ
2~3本分
ちくわ
2本
ごま油
大さじ1
酒
大さじ1
醤油
大さじ2
砂糖
大さじ1/2
ほんだし
小さじ2
このレシピの生い立ち
大量うどを美味しく消費しよう♪
1.
うどの葉と細いところはよく洗って食べやすい大きさに切る。ちくわは小口切り
2.
ごま油でうどを炒める。かさがあるので 酒をいれ蓋をして2.3分蒸らす。
3.
ちくわと調味料を入れ炒めていく。
https://cookpad.com/recipe/809021
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