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手作りマヨネーズ
by よっくんくん
ゆでたての野菜につけたり、ポテトサラダにしたり・・・やっぱり手作りは安心でおいしい。
コツ、ポイント
材料
(約200ml分)
卵
1個
オリーブ又はサラダ油
180cc
ワインビネガー又は酢
5cc
■
塩
このレシピの生い立ち
よく母がゆでたてのジャガイモで、ポテトサラダを作ってくれました。
1.
卵に塩少々を加え、白くなるまでよく混ぜる。(お好みでマスタードを入れても)
2.
ビネガー、オイルを少しずつ加えて混ぜる。
https://cookpad.com/recipe/80909
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