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ブロッコリーとウインナーの和風和え
by ✿かりん✿
茹でて和えるだけの簡単な和えもの♫わさびの風味がよく合います❤
コツ、ポイント
温かいままでもOKですが、冷たく冷やしたほうがおススメです。辛いものが苦手な方は、わさびを小さじ1/2から調節してくださいね。
材料
(4人分)
ブロッコリー
1株
ウインナー
5本
水
600cc
塩
小さじ1/2
●しょうゆ
大さじ2
●酢・ごま油
大さじ1
●わさび
小さじ1
●さとう
小さじ2
●塩
ひとつまみ
●黒コショウ
少々
このレシピの生い立ち
炒め物によく使うウインナーを和えものに使ってみたいと思いました。2009.7.19写真を変更しました。
1.
ブロッコリーを小房に分けます。芯は長さ2cm、横1cmに切ります。ウインナーは、1cmの斜め切りにします。
2.
水を沸騰させ、塩小さじ1/2を入れます。ブロッコリーの芯の部分を入れ、強火のまま、1分茹でます。
3.
小房に分けたブロッコリーとウインナーを入れます。再度、沸騰してきたら、そのまま強火で1分茹でます。
4.
火を止め、蓋をして3分置いておきます。●印の材料を混ぜます。
5.
4をザルに上げ、しっかりとお湯を切ります。ボウルに入れ、●印をかけ、混ぜます。
6.
丸大食品さんのエコレシピコンテストで、銀賞を受賞しました☆
7.
2009年7月1日話題入りしました❀皆様、ありがとうございました❤
https://cookpad.com/recipe/809132
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