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✿簡単&おしゃれ!アジの香草パン粉焼き✿
by ちきちきはぁと
たとえ魚が苦手でも、香草入りパン粉のおかげでたくさんいただけます!ワインにあいますよ~♡・*:..。♡*゚¨゚゚・
コツ、ポイント
アジ以外に小イワシでもおいしいです。加熱はグリル機能のあるオーブンならグリルでも。その場合は加熱15分くらい、かな。トマトはお皿に並ぶだけ沢山がオススメ(今回ちょっと少なかった^^;)とろっと崩れて、とっても美味しいので是非。
材料
(2~3人ぶん)
アジ(小さめのもの)
8~10匹
●パン粉
50g
●パセリのみじん切り(ドライ可)
おおさじ2
●ガーリックパウダー
こさじ1
バターまたはマーガリン
適量
オリーブオイル
適量
しお、こしょう
適量
ミニトマト
5~6個
しお、さとう(トマト用)
少々
■
レモン
このレシピの生い立ち
フライにするより簡単^^でもちょっとおしゃれに。油も少なくすんでカロリーオフ♪
1.
アジは3枚におろし、水気をとって軽く塩こしょうしておく。
2.
●の材料をあわせておく。ガーリックパウダーがなければ、みじん切りにした、ニンニクでOK。
3.
大きめのグラタン皿などの耐熱皿にオリーブオイルを塗りアジを皮目を下にして4枚くらい並べ、上に【2】を散らす。
4.
【3】を繰り返して1番上に【2】がくるようにしてバターをちぎってのせる。アジのまわりに横スライスしたトマトを並べる。
5.
トマトにほんの少しづつ塩、さとうをふり、全体にオリーブオイルをたら~っとたらす。
6.
200℃のオーブンで30分くらい焼き、レモンを添えてできあがり。
7.
切り分けると、なかはこんなかんじ。
8.
さらにアップしてみると...きれいな層になっています。
https://cookpad.com/recipe/809135
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