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※絶対やみつき★★★もちもち丸パン
by パンドン
丸パン作って半年。 やっと自慢のレシピが完成! 友達も両親も子供も旦那も喜んでくれています。
コツ、ポイント
2014年2月に修正しました(pq´∀`*) より簡単に、より手際良くできるように シンプルに分かりやすい分量にしました! 今じゃ分量見ずに毎回作れるようになりました!
材料
(約20個 一個30gで測ると・・・)
強力粉
350g
きび砂糖
60g
バター
30g
塩
4g
イースト
4g
牛乳
210cc
このレシピの生い立ち
私がもっちりしたパンが大好きで、試行錯誤してできたものです。 白糖よりもきび砂糖が栄養あるのを知って、きび砂糖を入れてしっとりしたもちもちパンができあがりました。
1.
コネから一次発酵まではHBにおまかせ~(^_^)/
2.
一次発酵が終わったら取り出してベンチタイム。丸く成形してオーブンで40分二次発酵
3.
二次発酵が終わったら180度のオーブンで15分~18分焼きます! できあがり★
https://cookpad.com/recipe/809148
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