冷蔵庫保存(五日くらい)できるので、これからの季節に作り置きしておくと便利です。
このレシピの生い立ち
夏野菜(なす、ピーマン)を大量にもらったため。
1.
めんつゆをお好きな味に薄め、大き目のタッパーなどの保存容器に作っておく。
2.
野菜を食べやすい大きさに切る。
(今回は子供が喜ぶように、ニンジンと長いもを型抜きしました。)
3.
野菜を素揚げし、あがったら1にどんどん入れていく。
4.
作りたてでも美味しいですが、冷たく冷やしても美味しいです。
https://cookpad.com/recipe/809152
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