急なお客様が来ても取り分けも可能。いつも作っているハンバーグに冷蔵庫の野菜を加えて、全部一気に焼くだけですよ^^
コツ、ポイント
基本的にはいつもお作りになっているハンバーグに細かくした野菜を入れて、1個ずつにしないで、大きくするというだけです。
ソースはお好みのものをお使いください。
野菜はこのほかに、マッシュしたじゃがいも、茹でたほうれん草なども合いますよ。
このレシピの生い立ち
NHK今日の料理という本を参考にしました。
3.
挽き肉に1と2、※を加え、粘りがでるまで混ぜる。
4.
フライパンに油をひき、ハンバーグの種を入れる。入れる際に手で丸くしておき、押しつけて楕円になるように広げる。
5.
弱火で3分くらい焼いたらひっくり返す。大きいのでできればフライ返し等2つ使ったほうがいいです。
6.
ひっくり返したらふたをして弱火のまま15分くらい焼く。串などで刺してみて、澄んだ汁がでてくれば中まで焼けてます。
7.
←ひっくり返すのを失敗してしまい、形を整え直して軽く溶いた卵を上にかけました。蒸すようになるので、半熟にできました。
8.
お皿に盛り、使い終わったフライパンをキッチンペーパーでふき、ソース3:醤油1を温めて7にかけます。
https://cookpad.com/recipe/809153
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