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じゃが芋の豚肉巻き(お弁当のおかずに)
by yokomiyo
少し残った豚肉の薄切りで簡単に1品出来ます。
コツ、ポイント
豚肉の薄切りはシャブシャブ用等薄い方が巻きやすいです。
材料
じゃが芋
2個
豚肉(薄切り)
5~7枚くらい
オイスターソース
大匙1~
サラダ油
適宜
このレシピの生い立ち
お弁当に入れる簡単な野菜のおかず(じゃが芋シリーズ第一弾)
1.
じゃが芋を7mm位の細切り(鉛筆より細い位)にして電子レンジで2~3分くらい加熱しそのまま冷ます。
2.
豚肉を広げ軽く塩・コショウし1のじゃが芋を芯にしてクルクル巻く。
3.
フライパンにサラダ油を熱し2を入れて揺らさず焼く(途中蓋をしても)。
4.
3が焼けたらオイスターソースを入れて絡める。
https://cookpad.com/recipe/809200
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