レンジで簡単に作った
生キャラメル♪♪
紅茶パウダーで簡単に紅茶キャラメル完成***
コツ、ポイント
ふきこぼれることがあるので
2分ずつの加熱作業からは
見ながら加熱。
容器がとてもあつくなってますので
やけどしないように気をつけてください。
加熱しすぎると硬くなります 。
機種によりかたさ加減きをつけて
このレシピの生い立ち
紅茶の生キャラメルが食べたくて・・
1.
①◎の材料を
深めのボールタイプ
の皿に入れる。
②フタなしで
電子レンジで3分加
熱する。
2.
③②のグラニュー糖と水あめが解けるようにかきまぜる。
④③に△を入れる。
かき混ぜたら電子レンジで4分加熱。
3.
⑤吹き零れる事があるのでこぼれないよう注意しながら加熱。
かきまぜる。
後は2分ずつ4から5回加熱する。
4.
⑥その都度、
レンジからとりだしてかきまぜる。
後、1分ずつ2回加熱する。
5.
⑦スプーンですくってたれないくらいになったら★を茶漉しでこしてよくまぜる。
トレイにオーブンシートを敷く。
6.
⑧トレイに⑦を流しいれ平らにならす。
粗熱がとれたら
冷蔵庫で冷やしかためる。1時間くらい。
7.
⑨⑧を好みの大きさに切り分ける。
ワックスペーパーや
セロファン・
クッキングシート
でラッピングする。
https://cookpad.com/recipe/809214
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