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鯖のネギ炒め
by kamu蔵
好みの味の備忘です。
コツ、ポイント
胡椒がたっぷりめが美味しいです。
材料
(2人分)
鯖
半身
長ネギ
1/2本
◆片栗粉
大1
◆サラダ油
大1強
◆塩
2~3つまみ
◆胡椒
たっぷり
◆酒
大1
このレシピの生い立ち
好みの味の備忘です。
1.
鯖は一口大に切り酒(分量外)をふっておきます。長ネギは斜め薄切りにしておきます。
2.
鯖の水分を除き、片栗粉を薄くまぶし、サラダ油でこんがり焼きます。
3.
塩・胡椒・酒で調味して、長ネギを加え炒め上げます。
https://cookpad.com/recipe/809240
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