かぼちゃの色が出てきれいな黄色に仕上がります。卵を使わずに、豆腐とベーキングパウダーで十分膨らみます。
コツ、ポイント
1枚で結構お腹いっぱいになります。
1.
豆腐、茹でたかぼちゃ、砂糖、塩、牛乳を滑らかになるまでかき混ぜる。
2.
薄力粉とベーキングパウダーを加えてサックリ混ぜる。
3.
熱したフライパンを一度濡れ布巾の上に置き、熱が冷めたらバターを入れる。溶けた所で生地を入れ、弱火で両面焼く。
4.
バターをのせてメープルシロップをかけて召し上がれ!
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