「不溶性食物繊維たっぷりのおから」と「水溶性食物繊維たっぷりのリンゴジャム」で腹もちのよい、美味なレアケーキ風マフィン!
コツ、ポイント
不溶性食物繊維4に対し、水溶性食物繊維2の割合でとると、デトックス効果が高いそうです。満腹感を感じるまでに1時間弱はかかりますので、食後軽いと思ってもそこでやめておいた方が(笑)たっぷりの水分とともにどうぞ♪
このレシピの生い立ち
おからマフィン作りに凝っているから。
2.
卵を溶きほぐし、オリーブオイルを加え、良く混ぜ混ぜ。
8.
カップを敷いた型に流しいれ、シナモンを振る。160度に温めたオーブンで25分焼いたら出来上がり。
9.
ジャムが多めなので焼き上がりは柔らかめ。しっとりレアなケーキ。荒熱がとれたらラップに包む。完全に冷めたら冷蔵庫で保存。
10.
その他、おからマフィンシリーズ多数公開中です。ダイエット中の、おやつバリエーションにどうぞ♪
https://cookpad.com/recipe/809285
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