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こうや豆腐のとろとろ丼
by 比呂リン
初めての食感♡高野豆腐の新しいメニューです ランチに簡単★美味しい いかがですか!?
コツ、ポイント
高野豆腐は煮るとふわふわになりますよ~★ とろとろにしてくださぁい
材料
(4人分)
高野豆腐
4枚
水
600cc
塩
小さじ1
青ネギ
1/2
刻みのり
適量
醤油
適量
ごま油
適量
水溶き片栗粉
適量
卵黄
4個
このレシピの生い立ち
TVで紹介されていて作ってみたら簡単★美味しかったので 作り方自己流に失敗しない方法です
1.
高野豆腐は水に浸してから薄めに切り、水の入った鍋に入れ、フタをして5分ほど煮る。
2.
塩を加えて混ぜ合わせ、水溶き片栗粉を入れとろみをつけ青ネギを入れて火を止める。
3.
ご飯の上にかけ、きざみのり、卵黄をのせる。最後に醤油、ごま油を垂らす。
https://cookpad.com/recipe/809315
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