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ベーコンと高菜の和風パスタ
by masunino
パスタを茹でている間に、スープが出来るので時間もかかりません☆楽ちん簡単パスタです。
コツ、ポイント
3の時にあまり煮詰めすぎると、水分がとんでしまうのでなるべくスープが残っていたほうがパスタにも絡めやすいし美味しです!高菜は事前に油炒めしてあるのを使った方が、味が出て美味しかな~と思います。また高菜の量はお好みで変えてみて下さい☆
材料
(1人分)
パスタ麺
1人前
高菜
35g
玉ねぎ
1/2個
ベーコン
1枚
醤油
小さじ1
ほんだし
小さじ1
水
1/4カップ
こぶ茶の粉
少々
きざみのり
適量
このレシピの生い立ち
実家の母が高菜の油炒めを大量に送ってくれ、高菜を使って色々作ろうと思った時に出来たパスタです。
1.
パスタ1人前を鍋で茹でる。
2.
玉ねぎをくし切り、ベーコン1枚を切る。フライパンで玉ねぎがしんなりするまで炒め、ベーコンと高菜を加える。
3.
2のフライパンに水、、醤油、ほんだしを加え中火にする。2~3分したらこぶ茶の粉を加えて火を止める。
4.
3のフライパンに茹でたパスタを入れ、よーく絡める。お皿に盛り、最後にきざみのりをお好みの量振りかければ完成!
https://cookpad.com/recipe/809334
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