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アメリカ人オーナーの経営するチーズケーキ専門店で働いていたときに教わったレシピを、よりニホンジン(て言うかワタシ)好みのお味にアレンジして、旬のバラを焼きこんでみました。とってもお上品な香りのケーキ、ダージリンティーや緑茶とも好相性です。