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あっさり・旨い☆梅干
by yuminee21
買った梅干or漬けた梅干が あっさり食べやすく変身します。~漬けた後の液は、野菜のサワー漬けに。簡単☆2度おいしい!です
コツ、ポイント
漬けた後の液は、すし酢として使うと桜色のおしゃれな寿司になります。(梅味なので、オシャレ)ただ、少し しょっぱくなっているので、もともとのすし酢に混ぜ合わせる(たして)使うと梅風味でおいしいです。
材料
うめぼし
いくらでも
すし酢
梅干がかくれる位
このレシピの生い立ち
きゅうり漬けしたり、にんじん漬けしたり していて、梅干も!・・やってみたら、めちゃ ウマだったので。
1.
梅干がひたひたに漬かる位のすし酢をいれます。
2.
すし酢は、市販の物でも、自家製でも可です。 漬けて2~3日目から美味しくいただけます。
3.
漬けた後の液に、今度はきゅうりや、にんじんを漬けると またこれが うま~い!!漬物(ピクルス風)になります。
https://cookpad.com/recipe/809412
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