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サクッホロッ オレオメロン
by たろさん
みんな大好きオレオを混ぜ込んだメロンパンです。 スノーボールのようにサクホロ食感のクッキー生地です♪♪
コツ、ポイント
クッキー生地は冷蔵庫で少し休ませると扱いやすくなります。 クッキー生地をFPを使って作ると非常に簡単です♪
材料
(8~10個分)
■
クッキー生地
薄力粉
200g
オレオクッキー
8枚(お好みで♪)
粉糖
60g
マーガリン
60g
ショートニング
40g
卵黄
1個分
トッピング用のグラニュー糖
適量
■
パン生地
※私のいつものパン生地1斤分
レシピID :355777
このレシピの生い立ち
大好きなオレオをメロンパンのクッキー生地に混ぜてみました♪ よりサクホロ食感にしたくて砂糖を粉糖に、全卵を卵黄のみに変えてみました。
1.
クッキー生地を作る ボウルにマーガリン・ショートニングを入れてすり混ぜ、砂糖・卵を加えフンワリするまで混ぜる。
2.
薄力粉を振るい入れてサックリ混ぜる。 砕いたオレオを入れてさらに混ぜる。
3.
ラップに包み、パン生地が出来るまで冷蔵庫で休ませる。
4.
HBに材料を投入し、1次発酵まですませる。 ※レシピID:355777参照して下さい。
5.
メロンパンの詳しい成型の方法は、レシピID:498938 を参照して下さい。
6.
クッキー生地をかぶせたら、40度で40分ほど2次発酵。
7.
200度で14~15分焼いて完成♪
https://cookpad.com/recipe/809422
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