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おつまみにも!簡単♡♡ガーリックポテト
by みかぴろ
レンジとフライパンで簡単調理!シンプルだけど、しっかり味なので、ご飯にも合う新じゃが料理!揚げずにヘルシー(◡‿◡ฺ*)
コツ、ポイント
新じゃがは皮付きでOKですが、普通のじゃがいもは 皮をキチンとむいて処理してくださいね。 また、4でじゃがいもを入れる際、油はねに充分気をつけてください!!
材料
(2人分)
新じゃが(なければじゃがいもでも)
小5~6個
刻みにんにく
小さじ1
オリーブオイル
大さじ1
白ワイン
小さじ1
塩・黒胡椒(なければ胡椒でも)
少々
あればバジル
少々
このレシピの生い立ち
新じゃがをたくさん頂いたので、サブおかずに アレンジできないかと…。 簡単で、美味しくできました!
1.
新じゃがはざっと洗って、皮付きのまま食べやすい大きさに切る。少し小さめの方が早く火が通る。
2.
耐熱皿に1を並べ、ふんわりとラップをしたら、600wで約3分間加熱する。
3.
2を加熱している間に、フライパンにオリーブオイルとにんにくを入れ、弱火で香りが立つまで炒める。
4.
香りが立ったら、2の新じゃがを中火で炒める。全体に油が行き渡って、透き通って来たら白ワインをふりかけふたをする。
5.
時々フライパンを揺すりながら、5分くらい加熱する。 新じゃがに串がすっと入ったら、塩・胡椒して味を整える。
6.
最後にあれば乾燥バジルを振って、出来上がり♪
7.
’11.6.17 おかげさまで話題入りさせていただきましたヾ(*´∀`*)ノ 10人もの方々に頂いたつくれぽに感謝です!
https://cookpad.com/recipe/809473
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