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簡単!さっぱり♬砂肝の中華風ポン酢和え
by くみちょん
簡単でとっても美味しい♡ さっぱり和え物、いかがですか?
コツ、ポイント
私は、塩こしょう多めの方が好きです^^ 砂肝はスライスして茹でると少し歯ごたえがあり、塊のまま茹でてスライスすると柔らかな気がします。 お好きな方法でどうぞ(-^艸^-) パプリカを入れると彩りも鮮やかで綺麗だよ(*´艸`*)
材料
砂肝
200㌘
玉ねぎ
中1玉
人参
10㌢位
貝割れ
1/2~1パック
生姜
1片
★ポン酢
50㏄
★ごま油
小さじ1
★塩こしょう
適量
このレシピの生い立ち
ポン酢とごま油で簡単に中華風和え物が出来ちゃいます^^ このタレは結構万能だよ~(*´艸`*)
1.
(1)砂肝の白い堅い部分を削ぎ落とし、薄くスライスします。
2.
(2)鍋に水と生姜を入れ火に掛け砂肝を入れて3分位茹でザルに上げ水気を切っておきます。
3.
(3)玉ねぎを薄くスライスして水にさらします。 人参は細めの千切り、貝割れは長さを半分に切っておきます。
4.
ボールに★の調味料を混ぜ合わせ、砂肝・(3)の野菜の水気をしっかり切って和え出来上がりです。
https://cookpad.com/recipe/809479
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