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★梅昆布サワー玉葱★
by yanami
黒酢を使ったサッパリヘルシーな一品はいかがですか?
コツ、ポイント
ノンオイルでサッパリと漬け込みました! 酸味が苦手な場合は、お砂糖を増やすか、梅肉の量を加減してみてください!
材料
(2人分)
(新)玉ねぎ
1個
大葉
5~10枚位
梅昆布茶の素
1杯分
ミツカン純玄米黒酢
小2
砂糖
小1/4~1/2
梅肉
1個分位
みりん
小1/2位
このレシピの生い立ち
モニター当選した【ミツカン純玄米黒酢】を使ったレシピを考えてみました~♪(*^。^*)
1.
玉葱を繊維に垂直にスライスして水にさらす。 ※辛味が苦手な場合はレンジで1~2分加熱してから冷水にさらして冷ます。
2.
梅肉を叩いてみりんで伸ばし、黒酢、梅昆布茶・砂糖と合わせておく。
3.
①の玉葱の水気をよく絞り、千切の大葉・②とよく混ぜ合わせたら出来上がり!暫く置いて馴染ませてからいただきます♪
https://cookpad.com/recipe/809484
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