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パン・どら焼き・お団子に☆かぼちゃあん
by くぅふぁ
いも・栗・かぼちゃが大好き! あんこも自分で作っちゃいましょう。
コツ、ポイント
焦がさないように注意! 甘みはお好みで調節してください。はちみつでもOKです。 かぼちゃはゆでてもOKですが、ちゃんと水分を飛ばしてください。 今回は皮ごとマッシュして裏ごししたので、色はいまいち(^^;)
材料
(かぼちゃ500g分)
かぼちゃ
500g
砂糖
大さじ1
牛乳
70g
このレシピの生い立ち
安売りで買ったかぼちゃ。食べきれない分は餡にしちゃいましょう。
1.
かぼちゃを一口大くらいに切り、水をくぐらせ、ラップをしてレンジで火が通るまで加熱。だいたい10分くらいでした。
2.
1をマッシャーで潰す。皮はお好みで。 粒が気になる方は裏ごししてください。
3.
2と砂糖・牛乳を鍋に入れ、もたっとするまで焦がさないように煮詰めて完成!
4.
今回はかぼちゃあんパン(ID809493)とどら焼き(ID809501)を作りました。
https://cookpad.com/recipe/809498
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