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小さなクルクルぱん
by ゆうなちょん
一口サイズにして、小腹がすいたときにちょこっと食べられるようにしてみました。 アルミカップ10号の大きさです。
コツ、ポイント
写真がないので、わかりづらくてごめんなさいね。 これは、分量の半分しか使っていません。 全部このクルクルぱんにするのなら、30個出来ます。 半量で「小さなウィンナーぱん」(レシピID・809646)を作りました。
材料
(クルクルぱん15個:分量の半分は他のパンを作りました)
★強力粉
200g
★砂糖
20g
★塩
5g
★水
140cc
★無塩マーガリン
10g
★ドライイースト
5g
ハム
10枚
冷凍ほうれん草
2個分
マヨネーズ
適宜
チーズ
適宜
アルミカップ(10号)
15枚
このレシピの生い立ち
ちょっとだけ何か食べたいって時に、小さくてもいいかなぁと思いました。 でも結局は、一回に何個も食べちゃった~♪
1.
★の材料でホームベーカリーを使い生地を作り、1次発酵まですます。 冷凍ほうれん草を解凍して、5等分にしておく。
2.
ガス抜きをして、半分は別のパン用に取り分ける。残り半分を5個に丸める。 ぬれふきんをかぶせて、ベンチタイム15分。
3.
またガス抜きをして、生地を広げる。 一個の生地につき、ハム2枚、5分の1のほうれん草を生地に上に広げる。
4.
マヨネーズをぬり、端からきつめにクルクル巻いて、巻き終わりは生地をしっかり伸ばしてとめる。 これを3等分に切る。
5.
アルミカップに3個に切ったパンをくっつけて並べる。 オーブンで40分、2次発酵をする。
6.
発酵が終わったら、上にチーズを押さえ気味に乗せる。 予熱をして、200度のオーブンで12~15分焼く。
https://cookpad.com/recipe/809531
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