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NO!フライパン、ほぼ具ナシ豆乳グラタン
by 由華子S
豆乳でミルキーな味にこだわりました かなりやさしいお味です
コツ、ポイント
プラスでとろけるチーズをのせてもおいしいですよ ポイントは、ガーリックバターを使うことで、風味がよくなりますよ
材料
(1人分)
ごはん
1膳分
豆乳
1カップ
玉ねぎみじん
2分の1個分
ハム
2枚
★パセリ、粉チーズ、パン粉
各適量
ガーリックバター
小さじ2(皿に塗りようで+小さじ1くらい)
小麦粉
大さじ1
塩コショウ
適量
このレシピの生い立ち
ホワイトソースのクリーミーな味が好きで、余計な味をなくしてシンプルにしてみました
1.
耐熱の容器にガーリックバターと玉ねぎみじんを入れ、ラップしてレンジ500wで30秒、取り出して小麦粉入れて混ぜ混ぜして、
2.
15秒チンします。豆乳を3分の1入れて混ぜて20秒チン、残りの豆乳、塩コショウを入れ、混ぜチンします(トロミがつくまで)
3.
ハムを細切りにする グラタン皿にガーリックバターをぬり、ご飯を薄く広げ、上にハムを広げます。
4.
ホワイトソースをかけ、★をかけて、トースターでこんがり焼けば完成です
https://cookpad.com/recipe/809546
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