しょうがの香りが爽やかで、ツナのダシが、
ナスに染み込んで美味しい♪
コツ、ポイント
ツナ缶の汁は捨てずに、そのままフライパンに入れること。
このレシピの生い立ち
こってりしたものが食べたくなったので。
1.
ナスは半分に切り、薄くスライスして、お水に15分程さらしておく。しょうがにんにくはみじん切り。調味料を合わせておく。
2.
ニラは5cm幅に切っておく。フライパンにツナ缶・しょうが・にんにくを入れ中火にかける。
3.
香りが立ってきたらナスを入れ、強火でナスがしんなりするまで炒める。調味料を回しいれ、中火に落とし、ニラを加えて炒める。
4.
ニラがしんなりして全体に調味料が絡まれば出来上がり。
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