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給食の味・・・鯨肉のノルウェー風
by gotti
懐かしい味・・・だそうです。なぜにノルウェー風?ケチャップとウスターソースの味は子供受けしそう☆
材料
(2人前)
鯨肉(カレー用牛肉)
200g程度
☆しょうが
小さじ1
☆酒
大さじ1
☆醤油
大さじ1
*ケチャップ
大さじ3
*ウスターソース
大さじ1/2
*砂糖
大さじ1
*水
大さじ1
片栗粉
適量
こしょう
適量
このレシピの生い立ち
鯨肉のケチャップ味で給食に出てたものが食べたいという、要望にこたえて、いろいろ検索しつつ作ってみました。
1.
お肉を一口大に切り、下味用の☆調味料に15分程度漬け込む。
2.
お肉の水気をふき取り、片栗粉をまぶして揚げる。
3.
*の調味料をフライパンであたため、揚げたお肉とからめて、ほどよくとろみが出て来たら完成☆
4.
鯨肉で作るとこんな感じ。レバーっぽい味ですね。
https://cookpad.com/recipe/809571
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