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カフェレストランの味✿和風オイルパスタ
by ma fleur
スピード料理なので、下準備後はすぐにできあがります☺ 一人前~の作りやすい分量です♪
コツ、ポイント
*ツナ→ベーコンや豚肉、残り野菜などお好みでアレンジして下さい☆ *強火で手早く調理するのがコツです。もし焦げそうなら火を弱めてね。 *パスタのお湯を沸かす間に下準備し、ゆで上がる2~3分前に③にとりかかるとスムーズに調理できます。
材料
(一人前)
パスタ
90~100g
ツナフレーク
1/2缶(40g)
キャベツ
1/2枚
にんじん
2㎝程度
エリンギなどのお好みのキノコ
軽くひとつかみ
オリーブオイル
大さじ2
にんにく(みじん切り)
ひとつまみ
水
40cc
塩、ブラックペッパー
各2振りずつ
コンソメ顆粒
大さじ1/2
しょうゆ
小さじ1
このレシピの生い立ち
バイト先で出しているおいしいパスタを再現してみました(*´ω`)ノ
1.
鍋にたっぷりのお湯を沸かし、沸騰したら塩小さじ1(分量外)を入れ、パスタを表示時間マイナス30秒ゆでておく。
2.
ツナ→油を切る キャベツ→芯を除いてざく切り にんじん→細かいサイコロ状 キノコ→食べやすい大きさに切る。
3.
フライパンを軽く熱して火から下ろし、オリーブオイル、にんにく、②の具材をすべて入れ、強火でいためる。
4.
にんにくの香りがたったら(30秒ほど)水を加え、具材に火が通るまで軽くいためる(1分くらいでOK)。
5.
調味料で味つけして軽く混ぜ合わせてから、ザルにあけておいたパスタを加え、手早く絡ませる。
6.
パスタを数本取って味見をし、塩・ブラックペッパーで調整する(濃い場合は水を少量足す)。
7.
器に盛ってできあがり♪
https://cookpad.com/recipe/809628
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