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鶏の茹で汁で☆サンラータン風
by ジョンリークッカー
しっとり茹で鶏レシピID :580163 の茹で汁を使って、トロミのある酸っぱ辛いスープです。代謝UPっぷ~♪
コツ、ポイント
我が家は、あんまり酸っぱいのが好きではないので、お酢の量は控えめかも?酸っぱいのがお好きな方は、もう少し増やしてもいいかもしれません。ラー油は、バッチリ効かせたほうが、おいしいと思います♪
材料
(2人分)
ごま油
大さじ1/2
玉ねぎ
1/4個
塩蔵わかめ
10g
茹で鶏の茹で汁(レシピID :580163 )
300cc(orウェイパー小さじ1+水300ccでも)
塩こしょう
少々
しょうゆ
大さじ1
水溶き片栗粉
片栗粉小さじ1+水小さじ2
卵
1/2個
酢
大さじ1/2
ラー油
適量
このレシピの生い立ち
しっとり茹で鶏レシピID :580163 の茹で汁を使って、スープを作ってみました。
1.
玉ねぎは、薄切りに。わかめは塩抜きして、食べやすく切っておく。
2.
小鍋にごま油を熱し、中弱火位で玉ねぎが、透き通ってくるまで炒め、わかめを加えて、さっと炒める。
3.
ここに、茹で汁を入れて火を強め、煮立ったらアクを取って、塩・胡椒・しょうゆで味付けする。
4.
再び煮立ったら、火を弱めて、水溶き片栗粉を入れてトロミをつけ、卵を溶いて、グルグルお玉で混ぜながら加える。
5.
またまた煮立ったら、お酢を入れ、さっと混ぜたら火を止めて、ラー油をお好み量たらして、できあがり。
6.
☆後押ししてくださった、ブランディさんに感謝します!ありがとう♪☆
7.
※今回は、簡単に玉ねぎとワカメで作ってますが、お豆腐など入れてもおいしいです♪
8.
さとよこさんが、トマト&お豆腐入りで作ってくださいました!とってもおいしそう♪
9.
さとよこさんが、モロヘイヤ入りで作ってくれました!すっごくおいしそう♪
10.
2010.2.26話題入りさせて頂きました!皆様に感謝☆
https://cookpad.com/recipe/809634
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