コツ、ポイント
冷蔵庫で寝かせるのはぜひ!
味がなじみます。
このレシピの生い立ち
オードブルにぴったりのレシピです☆
2.
バジルペースト(またはバジルオイル)、
醤油少々、
レモン汁(なかったら酢)、を混ぜ合わせておく。
3.
オリーブオイルをフライパンにしき、なすを両面を焼く。
途中でお醤油を少したらし、ブラックペッパーをふり、しっかり焼く。
4.
トマト、モツァレラ、なすの順番に重ね、②をそれぞれにかけて、パセリのみじん切りをのせ、冷蔵庫で1時間以上寝かせる。
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