文字サイズ:
小
中
大
印刷する
簡単☆サモサ風
by そうかぁ
本格的ではないけれど、簡単にできます。ビールのおつまみにも◎。
コツ、ポイント
スパイスは、コリアンダー、ガラムマサラ、チリパウダー、シナモンなど。お好みのものをどうぞ。
材料
(25個分)
じゃがいも
2~3個
グリンピース
(小)1缶
カレー粉
小1/2
好みのスパイス
あわせて小1
塩
2~3つまみ
こしょう
少々
ギョウザの皮
25枚
揚げ油
適量
ケチャップ
お好みで
このレシピの生い立ち
図書館で立ち読みしたレシピ。アレンジして、私風に。
1.
じゃがいもの皮をむき、1cm角に切りやわらかくなるまでゆでる。
2.
・グリンピースの水気を切る。 ・好みのスパイスをあわせておく。
3.
ゆでたじゃがいもをザルにあけ、水気を切る。 ボウルにあけて、半分つぶす。
4.
③にカレー粉、スパイス、塩、こしょう、グリンピースを入れて混ぜ、ギョウザの皮で包む。(縁に水をつけてとじる)
5.
フライパンに油を2cmくらい入れ低温に熱し、サモサを入れる。中火で返しながらこんがり揚げる。
6.
好みで、ケチャップを添える。
https://cookpad.com/recipe/809661
© 1998 - 2024 Cookpad Inc.