コツ、ポイント
スパゲティボロネーゼ、なすのミートソース焼き、ピザソースなど応用できます。
1.
トマトは1cm角に切る。玉ねぎ、ピーマン、マッシュルーム、にんにくはみじん切りにしておく。
2.
オリーブオイルとにんにくを熱して、香りが出たら玉ねぎ、ピーマンを加えて軽く炒める。挽き肉も加えて火が通るまで炒める。
3.
トマトを加え、コンソメ、赤ワイン、塩コショウ、を加えて中火でしばらく煮る。
4.
バター、ケチャップを加えてさら煮る。水分が飛ぶまで時々混ぜながら煮詰めていく。
https://cookpad.com/recipe/809671
© 1998 - 2024 Cookpad Inc.