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☆お魚のメンチカツ
by メアリーローズ
さつま揚げのフライで、お弁当のおかずにもなって重宝よ♪
コツ、ポイント
材料
(4人分)
さつま揚げ
丸でも角でも2袋
薄力粉
適宜
溶き卵
1個
パン粉
適宜
このレシピの生い立ち
九州では、スーパーに並ぶ庶民の味。でも、この辺では、売ってないので、再現してみました
1.
さつま揚げは、油が気になるようなら、さっと熱湯に通して水気をきる。
2.
串カツくらいの大きさに切り、薄力粉→溶き卵→パン粉の順に衣をつけ、カラッと揚げる
3.
串にさし、お好みでソースを。
https://cookpad.com/recipe/80967
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