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蒸しキャベツと蒸し鶏のサラダ
by アホエ
レンジで蒸して合えるだけ!タレはゴマとマヨネーズベース。まろやかでコクがでます♪
コツ、ポイント
キャベツを包む時は、リードは上下で2枚あったほうがいいです。キャベツが熱いうちに混ぜると、タレが絡みやすくておいしくできます♪
材料
(2~3人分)
鶏むね肉
1/2枚
キャベツ
1/4個
塩
少々
◎マヨネーズ
大さじ3
◎ゴマ油
大さじ1/2
◎しょうゆ
少々
◎すりごま
大さじ1
(黒コショウ)
お好みで
このレシピの生い立ち
レンジで蒸して合えるだけ! リードでこんなに簡単に蒸し料理ができるなんて~!って感動して考えてみました。今までは、蒸し鶏作るのに半日かかっててので…
1.
鶏肉は、厚い場合半分の厚さにそいでおく。皮目にフォーク等で数箇所さし、切り目を入れておく。
2.
「リードヘルシークッキングペーパー」を水でぬらし軽く絞ったものを耐熱皿に広げ、鶏肉をのせる。塩、酒をふりかけて包む。
3.
2を電子レンジ600wで、約4分加熱する。荒熱とれたら、裂いておく。
4.
キャベツは3cm角くらいにザク切りし、同様にリードで包み、600wで2分30秒ほど加熱する。
5.
ボウルに◎の材料をいれ、タレを作る。キャベツが熱いうちにタレに混ぜる。ざっと混ざったら、蒸し鶏も混ぜる。
6.
お好みで、黒コショウをひく。
https://cookpad.com/recipe/809682
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