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カレーうどん
by liliy114
めんつゆで簡単に。
コツ、ポイント
アクとりはきちんと。
材料
(2人分)
冷凍うどん
2玉
豚バラ肉
100g
油揚げ
適量
ねぎ
適量
○片栗粉
大1
○水
大2
めんつゆ
2.5カップ
ごま油
大1
カレー粉
大1
黒すりごま
大1
七味唐辛子
適量
このレシピの生い立ち
休日のお昼に・・・
1.
豚肉(一口大)、油揚げ&ねぎ(食べやすい大きさ)を切る。 ○を混ぜ合わせる。
2.
フライパンにごま油を熱し、豚肉を炒める。肉の色が変わったら、油揚げ&ねぎを入れる。
3.
油が全体に回ったらカレー粉を入れて炒め、めんつゆを入れる。(弱火に)
4.
アクをとりながら5分ほど煮る。
5.
冷凍うどんを茹でる。
6.
4に黒ごまを入れて火を止め、○を入れる。
7.
再び火にかけてとろみを出す。うどんを入れて、七味唐辛子をかけてどうぞ。
https://cookpad.com/recipe/809684
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