和風野菜カレー。粉末の鰹だしを入れて和な感じにしています。野菜はなるべく一口大に小さくきると、早くできます。
コツ、ポイント
ちなみに、翌日のお昼にはカレーうどんにするつもりです。
かならず、冷蔵庫に入れましょうね。腐っちゃうから・・・。
材料
野菜(↓今回いれたもの)
お家の冷蔵庫にあるもので。
このレシピの生い立ち
ささっと作れます。15分もあれば完成です。
1.
お鍋にお水を入れて、火にかけます。
小さめにきったお野菜を入れて、鰹の粉末だし・醤油を入れます。
2.
煮立ったら、中火で5分煮て、ジャガイモに火がとおっていたら、日本酒とルーをいれて少し煮詰めてできあがり。
3.
仕上げに、とろみちゃんでとろみをつけました。
4.
うちは旦那も子供も甘口が好きなので、
甘口のカレールーにS&Bのカレー粉を混ぜてちょっと辛くしています。
https://cookpad.com/recipe/809722
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