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☆豆腐ステーキ ~きのこソースDE~ ☆
by purinmama68
たくさん豆腐をもらい、冷や奴は飽きた・・・・ そんな時ちょっと豪華にして見ました^^
コツ、ポイント
三つ葉を最後にかけてもおいしい^^
材料
(3~4人分)
木綿豆腐
300g
しめじ
1/2袋
しいたけ
2個
エリンギ
1本
※水
200cc
※ほんだし
小さじ1
※しょうゆ
大さじ1
※酒
大さじ1
※めんつゆ(濃縮2倍)
大さじ1
●片栗粉
小さじ1
●水
大さじ1
このレシピの生い立ち
たくさん豆腐をいただき、冷蔵庫にきのこがたくさんあったから・・・w
1.
豆腐は6~8等分にして、しっかり水を切る。 きのこはたべやすい大きさに切る。
2.
豆腐に小麦粉をまんべんなくまぶす。
3.
フライパンに、サラダ油大さじ1をいれ、豆腐を両面焦げ目がつくように焼く。
4.
鍋に※の材料をいれ、一煮立ちしたらきのこを入れ、きのこに火が通るまで煮る。
5.
火が通ったら、●を合わせて水片栗粉を作りいれ、とろみをつける。
6.
豆腐にきのこソースをかけ、完成!!
https://cookpad.com/recipe/809735
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