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ネギたっぷり★もちもちネギ焼き
by megumaro
ちょっとモチモチの生地にたっぷりネギをのせて♪広島焼きっぽいけど、またちょっと違って、ネギがメインです。
コツ、ポイント
半分に折る前に、天かすやチーズをトッピングしても美味しいです。 生地は大きめにひろげて焼くと焼きやすいですよ!
材料
(4枚分)
ネギ
2束
キャベツ
3枚
豚バラ肉スライス
4~8枚お好みで
卵
4個
★生地 お好み焼き粉
100g
★生地 水
200cc
★生地 サラダ油
大さじ1
お好みソース
適量
マヨネーズ
適量
このレシピの生い立ち
テレビで見かけたネギ焼きが美味しそうで、なんか似たもようなものを作ってみようと思って作りました。
1.
★の生地の材料をまぜておく。ねぎは小口ギリ、キャベツはざく切りにしておく。
2.
ホットプレートに生地をまる~く薄くひく。(クレープみたいな感じ)その上にネギをたっぷりのせ、キャベツをのせる。
3.
キャベツの上にさらに豚肉をのせて、一度ひっくり返す。その横で卵を割り、目玉焼きを焼く要領で焼いたら黄身をちょっとつぶす。
4.
卵の上に、先に焼いていた生地から豚肉までをごっそりのせる。最後もういちど返して半分に折る。ソース、マヨネーズをかけ完成!
https://cookpad.com/recipe/809770
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