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ししゃものエスニック春巻き
by 島さん
コリアンダーの香りがする不思議な春巻き
コツ、ポイント
牛乳に浸して魚の臭みをとるところ。
材料
(時間:15分)
ししゃも
6匹
牛乳
少々
コショウ
少々
春巻きの皮
3枚
コリアンダー
6枝
揚げ油
少々
ナンプラー(お好みで)
少々
このレシピの生い立ち
ベランダのコリアンダーを使って
1.
ししゃもを牛乳に浸し、少し経ったら水気をしぼり、コショウをまぶす。
2.
春巻きの皮を△に切って合計6枚にする。
3.
春巻きの皮でコリアンダーとししゃもを巻き、フライパンに油を少なめに入れて返しながら揚げる。
4.
お好みでナンプラーを付けて食べます。
https://cookpad.com/recipe/809778
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