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◇ヨーグルト風noつぶサワードリンク◇
by くりぼぉ
誰でも飲めちゃうとっても“飲みやすく” “美味しい”サワーです。つぶつぶ果実も楽しめます♪
コツ、ポイント
✤グレープフルーツの“わた”が残ると苦くなります。簡単に取れるので出来るだけ残らない様に剥く。皮を剥くと言うより実をはがす感じです。(参考までに工程【8~14】参照) ✤種も取り除く。
材料
ミツカン穀物酢
200cc
グレープフルーツ(正味)
1個(約200g)
緑茶
10g
氷砂糖
100g
■
ドリンク用
牛乳・水等希釈用
サワーの5倍程度
■
フルーティドレッシング
お好みのオイル
サワーの半量
塩・コショウ
少々
このレシピの生い立ち
✤ミツカンさんの“サワー使いきりレシピ”に応募、使いきりを意識しました。 ✤漬けた後の“実”も困らない様に、年間通して楽しめる大好きな物で・・・
1.
茶葉をお茶パックにいれる。グレープフルーツは皮を剥きフォークを2本使って細かくほぐす。全てを容器に入れる
2.
たまに揺すり、お茶パックを2~3日後お好みのお茶色になったら、清潔なお箸などで取り出し、1週間程で完成
3.
❤一番のオススメ❤ 適量のサワーに、かき混ぜながら牛乳を加えとろみが残る位に割る。ヨーグルトドリンクの様(つぶつぶ入り)
4.
もちろん水 ・ お湯 ・ ソーダで割っても美味しいです(お好みでハチミツを加える)こちらも“つぶつぶ”入り
5.
≪ドレッシング≫も◎ お酢の半量のオイルと塩コショウをほんの少し(写真は粉茶使用、半量でコレ用の為茶葉はそのまま)
6.
サラダ等にたっぷりかけて召し上がれ♪ フルーティで、とっても爽やか♪
7.
こんな感じのドレッシング
8.
≪おまけ≫ 厚皮に浅く十字に切り込みを入れ剥く
9.
わたを少し残した状態で割る
10.
薄皮を1枚剥く
11.
親指のはらで押さえる
12.
【11】で浮いた所から反対側へ倒す 種を取り除く
13.
ゆっくり実を剥がす コレを繰り返す。
14.
皮の残骸はこの状態です(つながったままです)
https://cookpad.com/recipe/809835
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