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胡瓜とささみのピリリ和え」^-^「
by ひゃっぱー
これからの暑い季節にもってこい!!! 簡単!!簡単!! 汗が出る前には、お口の中です(笑)
コツ、ポイント
胡瓜をほかの食材と合わせる時に味や食感に違和感を持たせずに、なじみやすくする為に、皮むき器でのカットはジャストです^-^。
材料
(2名分)
鶏のささみ
2本(約100グラム)
胡瓜
1本
キムチの素
小さじ二分の一
砂糖
小さじ1
薄口醤油
大さじ1
酢
小さじ1
水
大さじ1
生姜
おろして約大さじ二分の一
胡麻油
適量
炒った松の実、又は、炒り胡麻
適量
このレシピの生い立ち
冷蔵庫に一本だけ胡瓜が余っていたので、かさましアーンド 美味しく食べたくてヒラメキました。
1.
ささみを二本だけ、火が中まで入るくらいの3,4分、湯がく事のできるお湯を沸かす。沸いたら湯がいて、ザルにあげる。
2.
その間に胡瓜を へただけ切り落として、皮剥き器で胡瓜全部を適当な長さに剥いていく。
3.
7種類の調味料を合わせて味を調整する。ささみはスジが混ざらないようにほぐす。
4.
ささみと、胡瓜と、調味料と、炒った松の実を合わせて器に盛って、完成!!
https://cookpad.com/recipe/809862
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