ソーセージはやはりパリッという音があるといいですよね!
一手間加えることで安いものも美味しく!
コツ、ポイント
最後の炒めはフライパンを振って、タイミングよく取り出します!
1.
★まず茹でます。★
フライパンに水をいれ火をつけます。
沸騰したらソーセージを投入します。時間にして約3分。
2.
★炒めていきます。★
茹で上がったと思ったら、お湯を捨てます。フライパンはそのままで、油を引いて、塩・胡椒します。
そこへソーセージを入れて炒めます。とにかく皮が割れないように振りましょう。
3.
★盛り付けます。★
皮が焼けたら(ソーセージがパンパンに膨らみます)、お皿に盛り付けます。美しく。
ケチャップ・マスタードなどでいただきます。
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