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アイスdeマフィン
by m_smiley
アイスを使って簡単にいろいろなフレーバーのマフィンが出来ちゃいます : ) ミニマフィン型がおすすめ♪
コツ、ポイント
同じ分量で普通のマフィン型で5個分になります。(この場合はオーブンで約25分。) でも、ミニサイズの方が食べやすいし、カワイイのでおすすめです♪ 5の行程ですこし分離しそうになっても大丈夫!あわてず次のステップにすすみましょうね。
材料
(ミニサイズのカップケーキ型で12個分)
好きなフレーバーのアイス
120ml
無塩バター
40g
砂糖
大さじ1
ホットケーキミックス
130g
このレシピの生い立ち
雑誌のホットケーキミックスを使ったレシピで提案した、簡単&美味しい : ) レシピです♪
1.
アイスを500wの電子レンジで約50秒加熱し、やわらかくします。
2.
←紙のパックの120mlのアイスだと蓋をとってそのままチン♪できるので簡単ですよ。
3.
続いて、耐熱の小さいカップにバターと砂糖を入れて500wの電子レンジで1分半ほど、完全にバターをとかします。
4.
ぐるぐると混ぜて一緒に砂糖も溶かしましょう。
5.
ボウルにアイス、バター+砂糖を一緒に入れて、ゴムべらでよく混ぜます。
6.
そこにホットケーキミックスを入れて、切る様にして、粉っぽさがなくなるまで混ぜて行きます。
7.
カップケーキの型にスプーンですくい入れます。この分量でちょうどミニカップケーキ12個分になります♪
8.
160度のオーブンで約18〜20分、美味しそうな焼き色がほんのりつくまで焼きます。
9.
そのまま食べてももちろん!美味しい :D 冷めてから、ホイップクリームをのせてフツーツをトッピングしても楽しいですよ。
https://cookpad.com/recipe/809970
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