ゴーヤ料理は、やっぱりチャンプル~☆食べだしたらとまらないよ~(^_^)v超定番料理☆
コツ、ポイント
ずーっと強火で水分を飛ばすようにね☆
豆腐は水切りしてた方がいいけど、してなくても大丈夫よ♫
1.
ゴーヤは縦半分に切ってから2~5ミリの厚さに切る。豆腐は適当な大きさに切っておく。
2.
フライパンに油をしき、豚肉を炒め軽く塩コショウをする。
3.
肉に半分ほど火が通ったら、ゴーヤを入れ炒め、続いて豆腐を入れ、だしの素を振り炒める。
4.
続いてもやしを入れ、最後に溶き卵を入れて炒めて、醤油を回しかけ仕上げて出来上がり~☆
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