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マグロ♪♪♪ピリ辛韓国風!?
by natube
お肉より、するっと食べやすい♪おつまみにも丁度いいかな?
コツ、ポイント
写真は胡麻を振る前です。食べる時に韓国海苔と一緒に食べても美味しかった\(^O^)/
材料
(2)
マグロの中落ち(脂と赤身が適度に入ってる部分)
約70g
醤油
大さじ1/2
砂糖
小さじ1/2
胡麻油
小さじ1/2
豆板醤
小さじ1/2
■
【飾り用】
水菜
一束
胡麻
適量
このレシピの生い立ち
血合いの部分が安かった。少し付いてた身の部分で作ってみた。お醤油じゃない味付けで食べてみたくて。。
1.
マグロの身をたたく。この時、ある程度塊があった方が食べた時の食感がいいです。
2.
1のマグロに醤油・砂糖・豆板醤を混ぜ込む。最後に胡麻油を回し入れてさらに混ぜる。
3.
お皿に飾った水菜の上にこんもりと盛り付ける。そして胡麻を振り掛けて完成♪♪
https://cookpad.com/recipe/810038
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