カツオのお刺身が安かったんです・・・
オニオンスライスをたれに漬け込んでおくのがBEST!
コツ、ポイント
食べる直前まで、冷蔵庫で冷やしておくといいですよ。
お刺身は何でも合うと思います。次は白身の魚で作りたいです。
このレシピの生い立ち
『カルパッチョが食べたい!』でできた一品です。
1.
玉ねぎをスライスして、氷水にさらしておく。
他のボウルにオリーブオイルとポン酢と塩こしょうを合わせておく。
2.
玉ねぎは手で水気をしぼってから、たれに入れてしばらく漬け込んでおく。
冷蔵庫で冷やしておくといい。
3.
器に玉ねぎを敷き、そぎ切りにしたカツオを並べ、その上にねぎをふりかける。
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