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スーパーで魚のあらばっかり置いてあるコーナーがあり、鮭アラがたっぷり入って100円であったので、始めはかす汁にでも使おうかと思ったが、冷蔵庫の中のきのこ類と合わせて少しイタリアン風に仕上げてみました。