文字サイズ:
小
中
大
印刷する
朝は手間なし☆焼き立てパン!
by まるるん♪
朝は余熱&約15分焼いて、焼きたてふわふわ美味しいパンが楽しめます(^▽^*)❤(保存は1日)
コツ、ポイント
(注)ドリールは焼く直前に! この「低温発酵法」はキメのこまかいふんわり美味しいパンが出来、また発酵させすぎる失敗も少ないです。1日中好きな時に食べます♪ 保存期間は1日ですが、10日~2週間保存する方法は810097 にのせています♪
材料
(食べたい分だけ)
ロールパンor小さめのパン
レシピ通りの分量
このレシピの生い立ち
主人が朝に、焼きたてパンが食べたいというので(^▽^*)♪ ついつい焼きたてはおいしくて食べすぎてしまいますが、この方法だと食べる分だけ冷蔵庫から出して焼くため、食べ過ぎも防げます!!
1.
1次発酵させ、前夜に成形までして(ドリールはまだ)、天板にクッキングペーパーを敷きます。
2.
成形した生地を間隔をあけて並べます。
3.
生地が乾燥しないよう濡らしたキッチンペーパーをかけ、しっかりラップしてビニール袋に入れるor密封容器に入れます。
4.
一晩(6~8時間)眠っている間に2次発酵させます。
5.
朝は食べる分だけのパンのまわりをカットして、食べない分はクッキングペーパーごと他の容器に移しておきます。
6.
予熱した180℃のオーブンで焼く前にドリールを塗り、約15分焼いて、ふっくら焼きたてパンを♪
https://cookpad.com/recipe/810067
© 1998 - 2024 Cookpad Inc.