これは、春巻きの皮で揚げてます。
独特の食感があると思いますが、
普通にそのまま揚げてもOKです。
1.
鶏肉は1センチ角切りに、たまねぎ・にんじんはみじん切り・マッシュルームはスライスする。
2.
フライパンにサラダ油を熱し、1とコーンを加え、炒め、軽く塩コショウする。
3.
別鍋にバターと溶かし、小麦粉を振り入れ焦がさないように炒め、牛乳・水・スープの素(砕く)を少しづつ加えて、ホワイトソースを作る。
4.
2と3をあわせ、パセリのみじん切りも入れ混ぜる。
塩コショウで調味する。
5.
4を10等分し、春巻きの皮で包み、普通にフライの要領で衣をつけ、180度の油でカラリと揚げる。
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